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viernes, 29 de enero de 2021
A COCINAR: ALUBIAS PINTAS CON VERDURAS
Es importante mantener una dieta variada y las legumbres tienen que ser uno de los pilares de nuestra alimentación. Nos aportan todos los nutrientes necesarios y combinan estupendamente tanto con vegetales como con hidratos de carbono. Se pueden hacer muchas recetas con legumbres. En invierno son las reinas de nuestros platos de cuchara y en verano podemos utilizarlas para hacer ensaladas de lo más variado.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Raciones: 6
- Categoría: entrante
- Tipo de cocina: española
- Calorías: 106 Kcal por ración
Ingredientes de las alubias pintas con verduras para 6 personas
- 400 g de alubias pintas
- 2 zanahorias
- ½ cebolla
- ½ pimiento verde
- 5 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón dulce de La Vera
- Sal
Cómo hacer las alubias pintas con verduras
- Poner a remojo las alubias pintas 8-12 horas
- Cortar las verduras y dejar 3 ajos en camisa
- En la olla se ponen las alubias, las verduras y los ajos y se cubre de agua
- Se cierra la olla y cuando suba la válvula se deja el tiempo de cocción marcado por el fabricante
- Se prepara un refrito con los dos dientes de ajo que quedan, un par de cucharadas de AOVE y pimentón
- Se abre la olla cuando termine el tiempo de cocción y se añade el refrito a las alubias pintas con verduras
- Se deja cocer 5 minutos más con la olla abierta que se mezcle bien
- Se deja reposar un poco y se sirve.
jueves, 28 de enero de 2021
PASEA TU CIUDAD. SENDA DE LA LAGUNA DE EL CAMPILLO (RIVAS-VACIAMADRID)
SALUD Y BIENESTAR. BIENESTAR EMOCIONAL
Relaciónate con los demás, conéctate
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miércoles, 27 de enero de 2021
SOMOS CURIOSOS: PROSPERIDAD
Localización
Situado dentro de la M-30, en noreste de la ciudad, colindante con el distrito de Salamanca. Sus límites son: al oeste la calle Príncipe de Vergara, al sur: la calle de María de Molina y la avenida de América, al este: la M-30 y al norte: la calle de López de Hoyos.
Toponimia
Se debe al nombre de Próspero Soynard y Polen, propietario que adquirió y parceló las fincas originarias del barrio de la Prosperidad en el siglo XIX, adquiridas por inmigrantes obreros que llegaban a Madrid provenientes del interior de la Península. A su tarea como inversor y especulador inmobiliario se unían iniciativas filantrópicas, ya que era miembro de la Sociedad de los Amigos de los Pobres, Sociedad Protectora de los Niños y Sociedad Abolicionista. En 1859 publicó la novela Pensamientos de un Huérfano .
Historia
En 1862, fecha de su origen, la barriada de la Prosperidad estaba compuesta por un conjunto de tierras de secano poco productivas, atravesadas por numerosos caminos de herradura y salpicado por tejares, casas de labor y algunos ventorros. Desde que surgió en la periferia de Madrid, el barrio ha ido creciendo en tamaño y en habitantes de manera constante. En 1898 se integró al distrito de Buenavista y desde 1955 forma parte del distrito de Chamartín.
Origen
En la segunda mitad del siglo XIX Madrid era una ciudad demasiado grande para entrar en el perímetro que la limitaba, constituido por la vieja tapia que Felipe IV mandara construir en 1625. Por este motivo, el 19 de julio de 1860 se aprobaba el Anteproyecto del Ensanche de Madrid para aumentar el espacio urbano de la capital, derribando la vieja cerca. El nuevo perímetro fue delimitado por medio de una zanja o foso que daría lugar a las "Rondas" y que en la actualidad prácticamente coincide con la avenida de la Reina Victoria, y las calles Raimundo Fernández Villaverde, Joaquín Costa, Francisco Silvela y Doctor Esquerdo. Fuera de las Rondas que delimitaban el Ensanche había una periferia compuesta por los pueblos próximos y por pequeños núcleos de población que serían el germen de futuros barrios.
En 1862 Próspero Soynard y Polen adquiere cinco fanegas de suelo agrícola (cerca de 1,75 ha) al sur del camino de Hortaleza a Segundo María de Colmenares y Caracciolo, V Conde de Polentinos y VII Marqués de Olivares con el objetivo de parcelar y vender. Para este trabajo contó con el topógrafo Esteban Esteban Latorre. Este tipo de inversión especulativa en suelo rústico para su venta como urbano fue habitual en otros suburbios de Madrid como el barrio de Colmenares (La Latina) o Cuatro Caminos (barrio de Tetuán), el Carmen (barrio de Ventas), etc. También Andrés Avelino de Arteaga Lazcano y Silva, duque del Infantado, el conde de Villapadierna y el propietario Francisco Maroto fueron inversores que especularon con los terrenos que poseían en el barrio de la Prosperidad.
El barrio de Prosperidad nació el 14 de diciembre de 1862 , día que se registraban en una notaría de Madrid las dos primeras parcelas dispuestas para la construcción de viviendas a nombre de Pedro Prado y Gregorio Mayorga, albañil y carpintero respectivamente. A partir de 1862, la sucesiva parcelación y venta de los terrenos circundantes por sus propietarios fue dotando al incipiente caserío de un importante número de viviendas.
Desarrollo
A partir de 1915 y más profusamente a lo largo de la década de 1920, una vez que el proceso de urbanización y mejora de infraestructuras había alcanzado un grado aceptable, el parque inmobiliario aumentó notablemente de mano de iniciativas particulares, aportando nuevas tipologías que abundaban en la mayor densificación del suelo y en la rentabilidad de las promociones.
También se dan ejemplos de colonias jardín, acogidas a las leyes de casas baratas, como la Colonia Primo de Rivera (1925-1930), la Colonia Prosperidad (1926-1935), o la Colonia Cruz del Rayo (1927-1930), inspiradas en la Ciudad Jardín inglesa y en los escritos de Ebenezer Howard, con tipologías arquitectónicas en las que predominan las viviendas agrupadas en bloques de a dos, las adosadas en hileras y las aisladas. Su arquitectura se basa, por lo general, en concepciones regionalistas e historicistas. A estas iniciativas habría que añadir los polígonos de promoción pública, primero y privada después del periodo de posguerra, que dotaron al barrio de vivienda social como es el caso de la Colonia Virgen del Pilar (1947). También se edificaron la colonia Mahou (1929) y la colonia Ibarrondo y Lezcano (1935) de casas modestas y con déficits de instalaciones y equipamientos, que desaparecieron a finales de los años 70. La colonia Mahou fue promovida por la sociedad Sociedad Casimiro Mahou e Hijos. La colonia Ibarrondo fue promovida por los inversores del mismo nombre que la colonia.
Número de habitantes de diferentes años desde 1862 hasta la actualidad. A partir de 1987 los datos de población de la Prosperidad quedaron mermados por la división administrativa decretada por el Ayuntamiento que partió el barrio en dos mitades: Prosperidad y barrio de Ciudad Jardín.
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martes, 26 de enero de 2021
TAICHI CON ISI. ACTIVANDO LOS MERIDIANOS
TEATRO CON LUIS ALFREDO. LA COMEDIA DEL ARTE.
CUIDA TUS PLANTAS: ASPIDISTRA O PILISTRA
La aspidistra es una planta de interior muy resistente, que crece y embellece el rincón al que se le destina, sin apenas requerir cuidados.
Hogarmania
Nombre común: Aspidistra
Nombre científico: Aspidistra elatior
Origen: China, lejano oriente
Familia: Asparagaceae
Ubicación: Interior o lugares sombríos
Luz: de poco luminoso a muy luminoso
Temperatura ideal: 13-21ºC
Temperatura mínima: 0-3ºC
Riego: pc. de moderado a poco; pd. dejar secar capa
superficial entre riegos
Fertilización: pc. cada mes; pd. cada tres meses
Descripción de la aspidistra
Seguro que todos conocéis esta planta ya que se trata
seguramente de una de las plantas de interior más habituales.
Durante un tiempo dejó de estar de moda, pero ahora, sin duda, ha recobrado el
lugar que se merece. La aspidistra es perfecta para aquellas personas
que dicen tener mala mano con las plantas, ya que se trata de
una planta
extremadamente fuerte.
Cuidados de la aspidistra
Los cuidados son sencillos ya que
prácticamente crecerá en cualquier lugar, tolera entornos sombríos con
poca luz y por eso ha sido la planta típica de patios y portales. Evitaremos
colocarla al sol directo, y siempre le destinaremos lugares sombríos. El
exceso de sol puede amarillear las hojas y provocar raquitismo en el
desarrollo de las mismas.
Requiere pocos riegos, pudiendo dejarla largas
temporadas sin regar sin que la planta se vea afectada; sin embargo es
recomendable regarla cuando el sustrato se
seque por la parte superficial. Durante la primavera, en cuanto veamos que
empiezan a salir nuevos brotes, añadiremos abono al
agua de riego,
lo que ayudará a desarrollar hojas de mayor tamaño.
Consejos para cuidar la aspidistra
La aspidistra suele acumular mucho polvo en
las hojas, lo que anula el característico verdor de la hoja. Para limpiarla,
podemos sacarla al exterior un día de lluvia y ella sola quedará limpia y saneada.
Si no quieres esperar a un día de lluvia métela en la ducha, rocíala bien con
agua templada y después pásale un paño empapado con cerveza por
las hojas para incrementar el brillo de las mismas.
Cuidados de la planta Aspidistra elatior, Orejas de burro o Pilistra |
Es un género que incluye 8 especies. Planta vivaz y perennifolia.
Originaria de extremo oriente. Las especies más utilizadas
en jardinería son la Aspidistra elatior que es originaria del Japón y la
Aspidistra lurida, procedente de China. Ambas especies se introdujeron en
Europa a principios del S. XIX. Tuvo gran aceptación. Se conoce por los
nombres vulgares de Pilistra, Aspidistra y Oreja de burro. La Pilistra es una planta clásica para la decoración de
interiores. Durante años ha estado en desuso pero actualmente vuelve a
resurgir su utilización. Es ideal para estos tiempos ya que necesita pocos
cuidados y vive con poca luz Sus hojas son verde oscuro satinado, lanceoladas de
hasta 40/50 cm. de longitud que surgen de rizomas. Hay especies variegadas,
con las hojas manchadas de blanco, pero es menos resistente que la especie
primitiva. Puede vivir en el interior. Si la situación es demasiado oscura las hojas
perderán el brillo. Si está situada en el exterior debe ser a resguardo de
las heladas. Para su cultivo el sustrato ideal es una mezcla a partes
iguales de turba,tierra de jardín y tierra de hojas que retiene la humedad y
le da un buen drenaje. El trasplante se realiza una vez al año a un tiesto un
poco mayor. También puede plantarse en el suelo. La Aspidistra debe situarse en un lugar sombreado pues
el sol directo la hace amarillear y perder su valor ornamental. Las
Aspidistras son ideales para decorar entradas y patios con poca luz. Los riegos deben mantenerla húmeda pero no encharcada.
Si se riega escasamente las hojas se estrechan. Abonar las Aspidistras una vez al mes con un fertilizante mineral si está
situada en un lugar luminoso; cada dos meses si está en lugar sombrio. Los
ejemplares variegados abonar escasamente pues el exceso puede hacer que las
hojas tomen el color verde y perder el variegado. La Pilistra puede ser atacada por las cochinillas. Se multiplica por división de la planta adulta antes de
que empiece la época fría. |
El nombre del género Asplenium proviene del griego antiguo
"splen", que significa bazo, pues se creía que esta planta era un
buen remedio para las dolencias digestivas. Dicho género está integrado por
unas 600 especies de helechos originarios de África y Asia. Las principales especies son: Asplenium nidus, Asplenium
bulbiferum, Asplenium antiquum, Asplenium
scolopendrium, Asplenium flabellifolium, Asplenium caudatum, Asplenium
radicans, Asplenium lanceolatum. Vulgarmente se conoce como Asplenio o Helecho Nido de ave. El Nido de ave es un helecho de frondas (falsas hojas)
anchas que se agrupan desde la base creando un embudo o nido de ave. Son de
un bonito verde brillante con un nervio central oscuro bien contrastado. Se emplean como plantas de interior en habitaciones con buena iluminación
(sin sol directo), alta humedad ambiental y protegido de corrientes de aire. El helecho Nido de ave necesita una exposición de sombra, pues
el sol directo quema las hojas al instante. La temperatura no debe ser
superior a 25ºC ni inferior a 15ºC. El suelo ideal para estos helechos estaría formado por partes
iguales de tierra de brezo, arena y turba. En caso de tener que trasplantarlo es
mejor hacerlo el primavera. Los riegos serán lo justo para que el suelo esté siempre húmedo
pero no encharcado. Cuando haga mucho calor conviene pulverizar las hojas con
agua sin cal. Conviene abonar durante el verano con un fertilizante foliar. Son propensos a los ataques de cochinillas y hongos Es
conveniente remover cada 15 días la tierra superficial para airear las raíces
y evitar las enfermedades por hongos. La multiplicación del Asplenio es muy difícil para el
aficionado, pues hay que hacerla por esporas. Lo más recomendable es comprar
la planta. |
#SEGUIMOSDESDECASA
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